yTBЕPTt.ЦЕHo:

paоц]иФpoвкa пoдписи

ПoЛo}кЕHиЕ

O созДaнии oбщественнoй кoMиссии

Пo кorrтpoЛю зa opгalrи3aцией и кaчrсTBoLl Питaния oбyнaroщихся

MБoУ CoШI

1. oБщиЕ
1.1.

п.HaДвoицьr

ПoЛo)ItЕъIИЯ

oбществeннall кoMиссиЯ пo кol{Tpoлю Зa opгaнизaцией и кaчrсTвoМ IIиTaHия oбyraroщиxся
(дaлее - Кoмиссия) Яв.ЛЯeTcЯ пoсToЯннo действyrощим opгaнoМ сaМoyпpaBЛrния ДЛЯ

paссMoTprFIия oсIIoBFIЬIх BoПpoсoB, сBязaннЬD( с opгaнvтзaЦиeilПИTaшkIя шIкoЛЬникoB.
изyчениeМ BoIIpoсoB opгaнизaции тIvITaLШя пoниМaеTся ПpoBеДениr сr1еци.шЬнo

I'2. Пoд

сoздaннoй Кoмиссией нaблroдений, oбслeдoвaний, oсyщеcтBJIяеМыx B Пpе.цrлaх свoей
кOМПеTеIIции B ПopяДке МoIIиTopингa сoблro.цения paбoтникaми oбщеoбpaзoвaтельнoй
opГallизaЦии пpaBиЛ и нopM пo opгal{изaЦИp| ПИTaIJия B IIIкoлe.

2.
2.|.
2.2.
2.з.
2.4.

Изyuениe BoпpoсoB opгaниЗaции и кaЧеоTBa пиTaния oбуraющИXcЯ.
CoДействие сoз,цaнию oпTиМ€tЛьI{Ьж yслoвий и фopм opГaниЗaцИИTIИTaHL|я oбуraroщvIхcЯ.
Пoвьrrшениr oxBaTa oбyuaroщихоя гopяЧиМ пиTaI{иrМ' кyлЬтypЬIПvITaHvIЯ.
Пpопaгaндa Пpинципoв з.цopoBoгo oбpaзa жизни и пoJIIloцеHIloгo TIИTaHИЯ' B ToМ.Числе и зa
счеT ДoпoЛIIиTелЬнЬтx внeбroджеTIIЬD( фoдительоких) финaнсoBЬIx cpr.цсTB.

3.
3.1.

з'2.
3.3.
з'4.
3.5.

цЕЛи и ЗAДAЧи кoMиССvШЦ

OснOBIIЬIE, IIAIIPABЛЕHI4я ДЕЯTЕЛЬtIoсTи

кoMиссии

Кoмиссия oкaзьIBarT сo.цействие a.цМинисTpaции oбpaзoвaтeльнoй opгaнизaЦии

B

opгallизaциИ rLИTaIJИЯ yчaщихся.
oсyЩeствляеткoнTpoЛЬ:
.
зa paциoнaЛЬнЬIМ исПoЛЬзoBaIIиrМ плaтЬI зa пиTaI{ие;
зa opгaнизaцией пpиемa пищи )ДIaIциМиоя, зa сoблIo.цrниrм пopЯДкa в стoлoвoй;
.
зa сoблro.цениeм гpaфикa paбoтьI стoлoвoй.
Пpoвoдит сисTeMaTичrские ПpoBеpки пo кaчeоTBy и безoпaснoсTи TIvПaHИЯ B сooTBеTсTBpIИ c
yTBеpжденньIМ плaнoм paбoтьt. (Пpилoжение J',lb 1 )
opгaнизyeт И пpoBo.циT oпpoо yчarцихся пo aссopтиМеIITy vI кaЧесTBy oтпyскaемoй
пpo.цyкции vI Пpе.цсTaBляeT IIoЛyЧеннyIo инфopмaциro pyкoBo.циTеЛIо обpaзoвaтельнoй
opГaнизaции.
Bнoсит ПpеДЛoяtения aДМинистpaции oбpaзoвaтeльнoй opГaнизaции пo yлyчшению
oбслyживaния )п{aщихсЯ.

з.6.

oкaзьrвaeт сoдействие a.цМинисTpaции B ПpoBедении пpoc3еTительскoй paбoтьI сpеди
oбyнarощиXcЯ vl их poДителей (зaкoнньD( IIprДсTaBителей) пo BoIIpoсaМ paциoнilлЬнoГo

з.7

Пpивлекaeт po.циTелЬскylo oбщественнoсTЬ
oбуraroщиxся.

IIИTaHИЯ.
'

4.
4.I.
4.2.

5.2.

5.3.

5.4.

5.5.

opгaнизaции

И

кo}ITpoЛЮ

зa

пиTaIIиеМ

OPгAHиЗAциOннЬIЕ'ПPиHциIIЬIPAБOTьIкolvIИСCИvI

Кoмиcсия пo кol{Tpoшo нaд пиТЕlниeМ

сoзДaеTсЯ пpикЕlзoМ .циpeкTopa шIкoлЬI B Ilaчaлe
y"rебнoгo гo,цa, B кoTopoМ oпprДелЯIoтся: сoсTaB' цели и сoДеpх(aние paбoтьI кoМиссии'
}"TBеpж.цaeTся пЛaн paбoтьI нa 1.rебньrй гoд.
B сoстaв кoМиссии пo кoIITpoЛIo питaIIиЯ Bxo.цяT IIpr.цсTaBиTeЛи a.цминисTpaции шIкoлЬI'
пеДaгoгичеcкoГo кoлЛlкTиBa' poДиTrли oбyнaroщихся, меДицинский paбoтник.
oбязaтельньIм тpебoBaниrМ яBляеTся yчaсTие в ней нiшI{aЧeннoГo .циpекTopoМ шIкoЛЬI
oтBеTсTвеI{нoГo зa opгaнизaциIo IIиTaIIия }ЦaщиxсЯ.

5.
5.1.

к

OPгAIIизAцI,I.я PAБOTЬI кoNIиссии Пo кoI{TPoЛIo ЗA ПиTAIIиЕM

Кoмиссия пo контpoЛIo зa пиTaниrМ cTpoиT свoro paбoTy в cooтBrтcTBии с плaIIoМ paбoтьI нa
уreбньIй гo,ц, oпpе.цrJUIя цели kI ЗaДaЧ|| Tекyщrгo кo}ITpoля егo cpoки' rro.цBеДение иToгoB и
BpеМя нa yсTpal{ениr oтMечeннЬIx не,цoсTaTкoB B xoДе кoIITpoJUI.
Кoмиссия Пo кol{TpoЛЮ зa IIиTaниeМ Мo}кет oсyщесTвлЯTЬ свoи фyнкции BIIе ПЛaнa (гpaфикa)
paбoтьI пo инициaTиBе aДMинисTpaции, пo жшloбе' vIЗ-зa нapyшrния нopМaTиBIlo-пpaBoBЬIх
aктoB в oблaоти зaщиTЬI пpaв pебенкa, егo З.цopoBья' ПvITaHL|Я, безoпaснoсTи сo сTopoнЬI
paбoтникoв пищеблoкa' Пr.цaгoГическиx paбoтникoB' a.цМиниcTpaции шкoЛьI.
Pезyльтaтьr кoIITpoЛя (экспеpтизьt) oтpaжaтoтся B спpaBке.
Плaнoвaя paбoтa кoМиссии пo кoI{TpоЛЮ зa ПиTaIIиеМ,цoлжнa oсyщестBлЯTЬся не peх(е | paзa
B Месяц.

Кoмиссия пo кoIrTpoJIIo зa ПиTaIIиеМ пoстoЯIlнo инфopмиpyrT o своей paбoте, o pезyЛЬтaTax
кoнтpoЛя a.цМиIlиcтpaцию шкoЛьI; пeДaгoгoB и poдитeлей

6. ФУIIкциotIAЛЬIlЬIЕ oБяЗAнIIoсTи кOMиIСCИIL IIo кoнTPoЛIo ЗA
IIиTAIIиЕM
6.I.

Кoнтpoль пocещений стoлoвoй oбуraroщиМИcЯ' rlеТoМ кaЧесTBa
фaктинески oTП}TцеIIныx

6,2.

Кoнтpoль зa сaнитapньIп{ оoстoяниrM пищеблoкa и oбеденнoгo зсUIa' BIIеIПниМ ви.цoМ и
oпpяTнoсTьto oбуraloщkIЦcЯ' пpиниМaloщих пищy' ЗaсTyпaЮщих нa.цежypсTBo пo стoлoвoй.
Кoнтpoль зa сocтoянием мебели в oбе.цeннoМ з€UIе' нЕUIичиeМ B .цoсTaтoчнoМ кoличесTBе
пoсy.цьI, сПециajlЬIroй o.цеж.цьr, callиTapнo-гигиениЧeоких сpe.цств, кyxoнIloгo pu}зДrЛoчнoгo
oбopyдoвaНИЯ И yбopoннoгo инBентapя.

6.з.

бесплaтньrх зaBтpaкoв и oбeдoв.

-

КoнTpoлЬ зa.це}кypсTBoм кЛaссoв и IlrДaгoгoв в стoлoвoй.
КoнTpoЛЬ Зa сBorBprМеннЬIМ И кaчrсTвеI{нЬIM prМoI{ToM TrxlloЛoгическoгo p|
хoлoДиЛЬнoгo oбopyдoвallия пищеблoкa' сисTеМ TепЛo-Bo,цo-энеpгoобrопеЧrния.
КoнTpoлЬ зa гpaфикoМ ПpиеMa пиIци oбy.raroщихся вo BpеМЯ ПеpеI\,Iен' зa pе)киМoМ
paбoтьt стoлoвoй и бyфетa.
КoнTpoЛЬ зa спискtlМи oбуraroщиxся, Пoлrlaющих бесплaтнor гopяЧeo IIиTaI{иr
сoглaснo Br.цoMсTBrннoй целевoй пpoгpaмме кAдpеснtUI сoциzrЛЬнaя ПoМoЩЬ)..
BьIвo,цы, ЗaМеЧaшИЯ и пpеДлo}кения кoМиссии пo кoIITpoЛю зa пиTaниeМ .ц6DкIIЬI
ПpиниМaться к pyкoвo,цсTBy и испoлнrнию paбoтникaми пищеблoкa' aДIуlvIъ|Иcтpaциrй [IкoЛЬI
и opгaниЗaциeЙ, opгaIIиз}Toщей питaние.

rlI

I

l1Z

7

.

C цеЛЬю кoIITpoJUI зa пpиHЯTьIМи МrpaМи пo yсTpaнrниIo oTMrченныx неДoсTaткoB B
хoДe пpеДшeсTByIoщей пpoвеpки' кoMиссия Пo кoIITpoлIo Зa TIИTaНvIеМ МoxtеT
IIaзнaчиTЬ
ПoBTopIIyIo пpoBеpкy.

7.

ДOкУMЕнTAцI4я

ПиTAIII4,я

кoMисCии

Пo

кoIITPoЛIo

oPгAHиЗAЦии

7.|. Зace aния кoМиссии oфopмrrяroTся пpoToкoлoМ. Пpoтoкoльr пoдписЬIBaIoтся пpе.цсеДaTелrМ.
7.2, Пaпкa пpoтoкoлoB зace,цaния кoМис ckIуI v| Tетpa.цЬ кoнTpoЛя зa opгaнизaцией П1ITa11YIЯ
xpal{иTся y оекpетapя кoмиссии' oTBеTcTBеIIнoгo зa питaние.

PЕкOMЕ,нДУЕMЬIЕ TЕMЬI IIPOBЕPOк
oБУЧAIoЩихсЯ
8. ПPOBЕPкA кAЧЕсTBA ПиT

Пo OPгAIIиЗAЦии

IIИT^HИЯ

^H|IЯ

8.1.
8.2.

Пpoвеpкa кaчесTBa IIoстaBJUIеМoй пpoдyкЦуlу| И сЬIpья.
Гoтoвнoсть бyфeтa к paбoте B tloBoМ уrебнoм гo.цy (tIilJIиЧиr ПpиЛaвкa, paздaтouнoй
Лvft|vlИ, aссopTиMrнтa бyфетнoй пpoд1кции).
8.3. Пpoвеpкa сpoкoB pеaлизaции и yслoвий Хpaнения гoтoвoй пpoДyкции и сьIpЬя.
8.4. Пpoвepкa lяaJШIЧИЯ MeIIIo' сoоTBеTсTBие BьIBеIIIеннoгO МенIo фaкти.rескoМy IIиTaI{иIo,
BЬIПoлI{ениr нopМ paз.цaчи готoвoй пpoДyкции.
8.5. Пpoвеpкapaбoтьt бyфетaнa сooTBеTсTBие бyфетнoй пpoдyкции paЗprшrннoМy спискy'
испoЛнrllиr сpoкoB pеЕrлизaции И yслoвий хpaнения пPoДyктoв, IIEtЛичиl пpaвиЛьнo
oфopмленнЬIx цeнникoB.
8.6. Кoнтpoль зa opгaнизыlиeйпpиеМa пищи oбуraroщиМися.
8.7. Кoнтpoль зa сoблroдениеM сalIиTapнo-дезинфикциoннoгo pе)киМa B пrpиoД кapaIITиI{a

B IIIкOЛе.

8.8.
8.9.
8.l0.
8.1 1.

Кoнтpoльные пpoвеpки пo зaкЛa'цкe сьIpьЯ дЛя пpигoToBлеI{ия блroд.
Кoнтpoльнoе BзBеIrrиBaHие oTIIyскaеМoй пpoдyкции.
Пpoвеpкa cooTBеTстBия ДoкyМеI{Taции нa пpoдyктЬI' пoст)Пaющиr нa пищеблoк.
Сoблroдениe теМпеpaTypнoгo pеx{иМa oтпyскa гoToBЬIx блroд.
Пpoвеpкa LIaJIИЧИЯ н е o бxo.цим oй ин ф opм aЦИИ Нa сTеI{Де отoлoв o й.
8.12. Кoнтpoль opгalrизaцИИ rlpИeМa пищи )rtIarTIиМися (сaнитapнoе сoстoяние oбе.ценнoгo
зaлa, oбcлyжиBaниe' сaмooбслyживaние).
8.13. CooтветстBие МенIo и нaклaдньD( кIlиге ytlеTa пpo,цyктoв и бpaкеpaжнoмy }кypнaлy
МеДицинскoй сестpьl.
8.14. Coблroдение гигиениЧеских нopМ и пpaBил yчaщиMися вo BprMя IIpиеМa пищц.

9.

ПPOBЕPкA сAIIиTAPIloгo сoсToЯIJiуIЯсToЛoBorlvIIIиIцЕБЛoкA

9.1.

Haличие дoсTaToЧнoгo кoличесTBa IIoсy.цьI

МapкиpoBкa.

9,2.

и кyxoннoгo

иIIBеIITщ)Я

Ha пищeблoкe,

Пpoвеpкa личнЬIх Мr.цицинских кни}кек оoTpyдникoв пищеблoкa, сoблto,цениe пpaBиЛ
личнoй гигиеньI пеpсoнiшIoм стoлoвoй' нttлиЧие нa пищеблoкr }кypнtlЛa зДopoBЬя.
9.з. Haличие спецoДrжДЬI' н€шIичиr и yслoBиr хpaнrния иIIBеIIтapя. Ha;lичие и yсJIoвия
хpaнения нa пищеблоке дeзинфициpyloщцx cpе.цстB' сoблю.цениr гигиеническиx тpебoвaний
пo yбopке пoМrщения и МЬIтЬя пoсy,цЬI.
9.4. Coблюдение сaIIиTapIIoгo сoсToяIIиЯ пищеблoкa, oбеденнoгo ЗaЛa И пo.цсoбньгх
пoмеЦений.
9.5. Haличиe иI{сTpyкций пo испoльзoBaIIию Tеxl{oJloгиЧrокoгo oбopy.Цoвaния.
9.6. Сoстoяние тexнoЛoГиЧескoгo oбopyдoвaниЯ' егo исПpaBI{oоTЬ' II€UIичие TеpМoМеTpoB.

10.

ПPOBЕPкA УсЛoBиЙ IIOсTABки гoToBoЙ пpoДyкЦии и сЬIPЬЯ

10.1. Пpовеpкa yслoвий

|0'2.

TpaIIcпopTиpoBки и.цoсTaBки пpo,цyкции.
Кoнтpoль TapьI' испoЛЬзyемой дляДoстaBки сьIpЬя и гoтoвoй пpoДyкции.

11. кotITPoЛЬ зA исIIOЛнЕниЕM УсЛoBиЙ

кoHTPAкTA

гoCУДAPсTBЕHIloгo

1.1. Кoнтpoль

испoЛIIения финaнсoвьrх oбязaтrЛьcTB.
I|'2. Кoнтpoль oбъемa yсЛyг, oкiBЬIBarМЬIх пo гocy.цapсTвеIlнoМy кoнтpaкTy.
11.3. Пpoвеpкa пoсTaBляeмoй пpoдyкции нa coдеp}кaние ГМo (нaлиние пo.цT3еp}к'цaroщей
дoкyментaции).
Т|.4. Кoнтpoль зa ПoстaBкoй мясa и MясoПpoДyкToв, изгoToBJUIеМЬIх иЗ oTrЧесTвeннoгo
1

сЬIpЬя.

1l.5.

Кoнтpoль кaчесTBa yслyг

гoсy,цapсTBеIlнoМy кoIITpaкTy.

и

сoблюдrниe сpoкoв их BЬIпoЛнения' oк€}зЬIBarМЬIx

пo

Пpилoжение ]ф 1
к Пoлoжению o сoз.цaнии
Кoмиссии пo кoнтpoЛIo зa opгaнизaцией
и кaчecTBoМ пиTaния oбyнaroщихся
MБoУ CoШ] п.HaДвоицьI

IIЛAII PAБOTЬI

кo]l{иссIIи Пo кotITpoЛк) Зa opгaнизaциeй и кaчrсTBoМ
IIиTaIIия обyнaющихся нa
yЧrбньIй гoД
Yq

Fraимeповaниe мерoприятиit

Сpoки
tlспoЛнeния

oтветствепнЬIе

paooтьI кoMисоии пo yщ/чшению
и сoблroдeниIo сal{итapнo-ГигиениЧеских
{opМ B ruкoльнoй cтoлoвoй

эентябpь

Пpeдсeдaтeль
KoМиссии

:ентябpь

Эoц. педaгoг

-1')3/\aшИa IUIaнa
7vITar;.vIЯ

Dopмиpoвaние cПиcкa yЧaщptxся, имеIoщих пpaBo
IЬгoтнoе rшftaЕИe
Kol{тpoлЬ зa сaниTapнo-гигиениЧескиМ

rиrЦeблoкa шIкoльI
oблroдeниe гpaфикa paбoтьI

I{a

сoоToяIlиеМ

}

теЧение гoдa

Членьt

(oмисcии

с'oлoвй

3

течениe Гo,цa

Цленьl

(oМисcии

'aflиraPнOе !:OсТoяние и coдep)кaниe пoмещений. и
t{ЬIтЬе пoсy.цьI coглaснo сaнитapнo)пи.цeMиoлoгиЧеcкиM нopМaМ
-UuJrк)/lgниr }IopМ ПитЬеBoгo pе}киМa
-ooлIo.цениe ПoBapaМи шrкoльнoй стoлoвoй
гехнoлoгии пpигoToBЛения блюд || ПpaBLIЛ личнoй

pi}з B

Mесяц

(oMиосии
ro гpaфикy

Кoнтpoль кaЧecтBa и безoпacнoсти пoоryпaющих
lpoДyктoB. Пpoвеpкa сoпpoBoдиTeльнoй
цoкyМеHтaции нa ПpoДyкTЬI.
rРUБЕРкa ц9ЛrBoГo исПoЛЬзoBaния пpo.цyктoB
зaк.lзoМ
NUн'!'poЛЬ зa paЦиoHoМ пиTaни,l.
.

lИTaIJИЯ B сooтBетcтBии c пpr.цBapиTeЛЬнЬIМ

l0

{лeньl

(oMиссии
}

теЧениe гoДa

3aв. отoлoвoй,

иeд.paбoтник.

.игиеньI
3

.IленьI

]

Tечeниe гoдa

:IленьI

(oмиоcии
3

TеЧение гoдa

Цленьl

(oMиосии
}

течrние гoдa

.IленьI

(oМиссии

l1

t2
13

ioнTpoЛь зa оa}rитapнo-гигиeниЧeскиМ сoстoя}IиеМ

тищеблoкa ПIкoЛЬI и зa кaчестBoIt,I ПpигoтoBЛеI{и,I
тИЩИ' сoблroдениeМ тeхнoЛoгии пpигoToвЛеt{ия
iлtoд
Цaличиe TeхнoлoгичеокиХ кapT и их сoблюдениe
Пpoведeние бесе.ц пo ПpaBилЬнoмy питaнию и
эoблroдениlo гигиeниЧескиx ПpaBlш yчaщиМися

]

теЧеHиe гoдa

(oMиссии

}

теЧение гoдa

1eкaбpь
qaЙ

fIкoлЬI

Юдение пoBapaМи кaчесTBеt{Iloгo и безoпaснoгo
{ия' oтcyTсTBие нapyшeний в пpигoтoBЛeнии
Ю.ц

Цленьl

TeЧениe гoдa

}aв. отoлoвoй,

лед.Daбoтник.
КлaссньIe
)yкoBo.циTели

ньI
|4cc|4у|

c )rяaщиМися o кaЧeсTBe пpигoтoBления
бшoд
Ми ПIкoлЬнoй cтoлoвoй
t

пpoб гoтовoй пporyкции oЗщБенн_БЕ
oпpoсa, aнкeтиpoBalrиJl cpеди
и Lrx poдитrлeй o кaчеотве питaниjl

теЧeниe гoдa